Hur fixar du morellsvamp?

2024 Författare: Taylor Roberts | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:33

Till laga moreller , börja med att fräsa dem i olja på hög värme för att bryna dem, precis som du skulle andra svamp . De moreller kommer att mjukna och bruna. Några recept har du koka murklor från början till slut i smör, men vi finner att smöret kommer att brinna innan moreller är tillräckligt brunade.

På samma sätt, hur rengör du morellsvamp?

Hur man rengör murklorsvampar

1. Borsta bort smuts med morellen med ett bakverk eller annan grönsaksborste.
2. Titta in i morelns rörformiga stam och se till att det inte finns skräp.
3. Om du måste, skölj svampen mycket snabbt med kallt vatten i ett durkslag precis innan du kokar den, och klappa den torr ordentligt.

Och hur mycket är moreller värda? Moreller är en vårsvamp som vanligtvis finns mellan månaderna mars och maj. På grund av denna mycket korta tillväxtperiod kan de bli ganska dyra när de är på säsong och kosta uppåt $ 20 per pund.

Bara så, hur förbereder du morell svamp efter plockning?

Motstå trangen att hamstra din moreller ; de äts bäst inom fyra dagar efter plockning dem. Förvara dem färska i en brun påse eller en skål med en fuktig pappershandduk över dem i kylen – om du inte använder dem på fem dagar är de historia. Till rena färsk moreller : Fyll en stor skål med tillräckligt kallt vatten så att moreller flyta.

Äter du stjälkarna av morelsvamp?

Det är bäst att skära murkla med en kniv en tum eller mindre av stam . De stam är helt ätbart och gott, det är helt enkelt inte branschstandard att ha en väldigt lång stam och ju längre du gå desto mer sannolikt blir det smutsigt, sandigt, grusigt. Om du plocka, din svamp kommer att vara smutsig och sliten.